品“陸豐味道” 享文化盛宴 首屆“陸豐味道”美食文化節(jié)擂鼓起航

記者 張多：品“陸豐味道”，享文化盛宴。觀眾朋友，大家好！這里是城東街道葭湖古寨，為期4天的“陸豐味道”首屆美食文化節(jié)在這里正式拉開帷幕，將進一步打響“陸豐味道”品牌，有效刺激消費，拉動內(nèi)需，促進全民就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

特色農(nóng)產(chǎn)品展銷、廚藝展示、非遺文化表演……現(xiàn)場活動精彩紛呈、亮點眾多。美食文化節(jié)開幕式以陸豐非遺文化表演貫徹始終，搭建了一個沉浸式感受陸豐非遺文化與美食文化相互交融的舞臺。

汕尾市委副書記、市長鄭海濤出席開幕式，并宣布“陸豐味道”首屆美食文化節(jié)開幕。

開幕式上宣布了“陸豐味道”授權(quán)加盟方式和條件，對于初期階段加盟的100家“陸豐味道”門店、“陸豐味道”綜合體，我市實行分類獎補和就業(yè)創(chuàng)業(yè)系列政策扶持。同時，進行“陸豐味道”預制菜簽約儀式。

今年來，我市深入學習宣傳貫徹黨的二十大精神，以及省委十三屆二次全會、汕尾市委八屆四次全會精神，圍繞實現(xiàn)共同富裕目標，把恢復和擴大消費擺在優(yōu)先位置，突出做好鄉(xiāng)村振興示范帶“經(jīng)營”文章，有機結(jié)合陸豐風土人情、傳統(tǒng)美食和特色文化，培育建設(shè)具有“陸豐味、大眾味、文化味”“三味融合”的“陸豐味道”工程，以小餐桌撬動大消費、小生意推動大創(chuàng)業(yè)、小門店推動大產(chǎn)業(yè)、小切口推動大裂變。

據(jù)了解，“陸豐味道”首屆美食文化節(jié)為期4天，在城東街道葭湖古寨設(shè)主會場，東海街道烏坎村設(shè)分會場，將舉辦一系列的活動。同時，全市各鎮(zhèn)（街、場、星都）的攤主入駐，展示兩種最有特色的美食，將最有特色的陸豐美食呈現(xiàn)給消費者。

市人社局粵菜師傅技能工作室負責人 卓燕禧：今天我們?nèi)松绮块T就組織了我們陸豐地區(qū)的烹飪名師，針對23個街道鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)特色、烹調(diào)技法，包括他的風味特色，一個街道鎮(zhèn)就選了一道代表性的菜，經(jīng)過我們的名師技能提升改良之后，集中在這里展示了23道風味菜。

內(nèi)湖蝦粿檔主 彭薇樺：內(nèi)湖蝦粿是我們內(nèi)湖村內(nèi)湖寨的一個特色，一般過年過節(jié)，還有家中辦喜事才能吃的到的。”它有什么特點？”通過我們的這個慢火煎炸，它比較酥香爽口，然后加上我們的醬料，吃起來很不錯的，脆脆香香的。

橋盧粿條湯檔主 盧偉棟：就是靠自己雙手做起來。我們就是專業(yè)的，做肉丸肉卷都是專業(yè)的，自家做的，靠自己賣，自己做。（希望）生意越做越好，質(zhì)量越做越好。

另外，為了刺激消費、拉動內(nèi)需，美食文化節(jié)期間，活動主辦方將發(fā)放100萬元電子消費券，為消費者在活動期間優(yōu)惠核減費用，預計整個活動能直接帶動消費額近500萬元。

我市將以“陸豐味道”首屆美食文化節(jié)的成功舉辦為契機，著力推進一二三產(chǎn)融合發(fā)展，推動“陸豐味道”與鄉(xiāng)村振興示范帶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營深度融合，打通上游加工園區(qū)、中游供應鏈、下游智慧餐飲全鏈條生態(tài)，大力培育從生產(chǎn)種植、加工銷售到物流配送、餐飲服務及文旅康養(yǎng)全流程產(chǎn)業(yè)體系，推動“陸豐味道”向更高層次發(fā)展，為我市鄉(xiāng)村振興和共同富裕提供更為堅實的產(chǎn)業(yè)保障。

“陸豐味道”美食文化節(jié)烏坎分會場開幕

地道小吃、非遺文化、海鮮零食……今天上午，“陸豐味道”美食文化節(jié)烏坎分會場在東海街道烏坎村的鄉(xiāng)村文化集市舉行。此次美食節(jié)將集特色美食、非遺文化等多種元素為一體，共同為市民呈現(xiàn)“美食+文化”沉浸式消費體驗。

燒賣、粿條湯、菜包粿、紅印粿、菜頭丸、甲子魚丸等陸豐傳統(tǒng)特色美食讓現(xiàn)場游客大飽口福。期間，新時代文明實踐志愿服務隊的志愿者們將“陸豐味道”粿條湯送往五保戶家中，讓五保戶品嘗“陸豐味道”，為他們送上冬日的關(guān)懷。

本次活動從今天起持續(xù)4天，市民朋友不僅可以品嘗地道特色美食，還可以觀看特色文化表演，體驗非遺文化的獨特魅力，以陸豐本土特色打造舞臺元素，以美食元素進行氛圍點綴，打造一屆舌尖風味、百姓共歡、與時俱進的美食文化節(jié)，推動“陸豐味道”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

來源：陸豐市廣播電視臺